Calon Segur ist das nördlichste aller Cru Classé Güter von Medoc und bildete einst das Herzstück der Besitztümer Calon, die so umfassend waren, dass sie weite Teile der Appellation Saint Estephe ausmachten. Ende des 17. Jahrhunderts ging das Chateau in den Besitz von Nicolas de Segur über, der damals als der Fürst des Weins bezeichnet wurde. Ihm gehörten unter anderem keine geringeren Güter als die Chateaux Lafite und Latour. Von ihm stammt auch folgendes Zitat: „Ich mache nur Wein auf Latour und Lafite, mein Herz gehört jedoch Calon Segur“. Untermauert wird diese Liebe zu Calon Segur auch durch das Herz, das auf dem Etikett der Flasche abgebildet ist. Ein Wein, der sich dadurch nicht nur durch seinen wunderbaren Geschmack, sondern auch durch seine Symbolkraft ideal für Hochzeiten eignet. Im Laufe der Zeit wurde der Calon Besitz aufgeteilt (Weingüter wie Phelan Segur und Montrose wurden eigenständig). Aktuell hat die ehrgeizige und passionierte Madame Gasqueton das Sagen auf Calon Segur und den verbundenen Chateaux du Tertre und d`Agassac. Die Rebfläche ist mit Cabernet Sauvignon (65%), mit Merlot (20%) und mit Cabernet Franc (15%) bestockt. Der Wein wird jedes Jahr zu 50% in neuen Barriques ausgebaut.