Chateau Latour a Pomerol besitzt eine Rebfläche von 9 ha wovon die Böden zu zwei Dritteln aus kiesigem Lehm und zu einem Drittel aus lehmigen Ton. Es werden auf diesen Flächen 90% Merlot und 10% Cabernet Franc angebaut. Im Jahr werden ca. 30.000 Flaschen auf diesem Weingut produziert.

Wie auch das Chateau Petrus gehörte dieses Chateau Madame Loubat bis sie schließlich 1961 verstarb. Seit 1963 vinifiziert Jean-Pierre Moueix die Weine und vertreibt diese auch. In manchen Jahren haben sie geschmacklich Anklänge an Burgund und sind durch ihre nicht so große Bekanntheit immer ein Gewinn.