Chateau Moulin Saint-Georges gehört Alain Vauthier, dem Besitzer des Saint Emilion Monuments Ausone. Die enorme Qualität seines Flagschiffs offenbart sich auch im Moulin Saint Georges, der wie ein kleiner Ausone daherkommt. Die wunderschön gegenüber Ausone gelegenen Weinberge mit 7 Hektar Rebfläche sind mit den Sorten Merlot (80%), Cabernet Franc (20%) bestockt. Der Wein von Moulin Saint Georges wird zu 100% in neuen Eichenfässern ausgebaut und unterscheidet sich von seinem „großen Bruder“ durch eine frühere Trinkreife und Aufgeschlossenheit. Zu den aktuellen Preisen ist der Moulin Saint Georges ein echter Geheimtipp!