Dieses imposante Anwesen verdankt seinen Namen dem Konnetabel Talbot, dem englischen Heerführer und Gouverneur von Guyenne, der in der berühmten Schlacht von Castillon im Jahre 1453 geschlagen wurde.

Die Weinberge von Talbot liegen ideal am Ufer der Gironde-Mündung und erstrecken sich über die berühmten Kieselkuppen auf denen allein die besten Weine der Region entstehen. Das Weingut ist eines der ältesten im Médoc und hat stets ein hohes Ansehen genossen. Über die Jahrhunderte hinweg befand es sich immer in den Händen kompetenter Besitzer und hat sich des Ranges, der ihm bei der Klassifizierung von 1855 zugesprochen wurde, stets würdig erwiesen.

Die Familie Cordier ist seit dem Beginn des 20. Jahrhunderts Eigentümerin von Château Talbot und führt den Qualitätsgedanken von Generation zu Generation fort. Der Wein ist hier eine Sache der Vergangenheit und der Zukunft, Tradition geht Hand in Hand mit technischer Innovation.

Aus dem Zusammenspiel von Mensch und Natur und aus der jahrhundertealten Kenntnis dieses außergewöhnlichen Terroirs entstehen Jahr für Jahr unterschiedliche, aber stets harmonische und komplexe Weine. Fünf Hektar Weinberge dienen der Produktion eines lebendigen und ausgewogenen trockenen Weißweins namens Caillou Blanc, der ebenfalls das ganze Prestige seines Terroirs zum Ausdruck bringt.

Rebsorten: 68% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 4% Petit Verdot
Ausbau: 14 bis 16 Monate - Neue Fässer: 50%